肉じゃがより 塩じゃが❤️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき4等分にして5分ほど水にさらす。そのあと水気を切っておきます。

2. 2

   白ねぎは3cmくらいにカット。

3. 3

   豚バラは4cmくらいに切って下さい。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ、中火でまずじゃがいもを炒めます。表面に火が通ったら、豚バラと白ネギも入れます。

5. 5

   豚バラの色が変わるまで炒めます。

6. 6

   酒大3・塩小1弱・水1カップ入れ煮立たせ、キッチンペーパーを水で濡らして落とし蓋をします。

7. 7

   その上からフタをして中火で12分ほど。火を止めてそのまま10分蒸らします。

8. 8

   器に盛り、ブラックペッパーをお好み量ふれば完成です。