ブリの甘酢照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、サラダ油をひいたフライパンで蓋をして蒸し焼きにしていく。

2. 2

   片面焼けたら、裏返してまた蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   両面焼き色がついたら、混ぜ合わせた☆を加えブリに絡めていく。タレが絡んでブリが茶色くなったら皿にのせる。

4. 4

   余ったタレはとろみがつくまで混ぜながら煮詰めてブリにかける。