寒い日に♡具だくさん豚汁うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3cmくらいに切る。大根は5mm厚のいちょう切りに、にんじんは5mm厚の半月切りにし、電子レンジで3分程レンチンし火を通しておく。

2. 2

   なすは1cm厚の半月切りに、えのきは3cmくらいに切ってほぐし、青ネギは小口切りに、豆腐は2cm角に切る。

3. 3

   鍋か深いフライパンに油をひき、豚肉を炒める。色が変わってきたら、なすも加えサッと炒め、豚肉の油を吸わせる。
   完全に火が通ってなくてもOK♪

4. 4

   ☆と青ネギ以外の具材を入れ、5分程煮たら青ネギも加える。

5. 5

   味噌を溶かし入れ、みりんも加える。表示時間通りに茹でたうどんを入れたら完成！