野菜たっぷり♪なす&ピーマンいりタコライス レシピ・作り方

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なおのり♪
タコスミートにも野菜をたっぷり入れました♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

挽肉(豚でも合挽でも)
150g
たまねぎ
1/2個
なす
1本
ピーマン
2個
☆ケチャップ
大さじ4
☆ウスターソース
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆にんにくチューブ
小さじ1
☆カレー粉
小さじ1
☆塩
2つまみくらい
☆ブラックペッパー
少々
レタス
3枚
きゅうり
1/3本
プチトマト
8個
ピザ用チーズ
1つかみくらい(お好みで)
ごはん
お茶碗2杯分

作り方

  1. 1
    なす,ピーマン,たまねぎは粗みじん切りにする。
  2. 2
    ミニトマトは半分にカットし、レタスは細切りにする。きゅうりは小口切りにする。
  3. 3
    フライパンにたまねぎ,ピーマン,なすを入れ炒める。
    しんなりしてきたら挽肉を加え、色が変わるまで炒める。
  4. 4
    ☆を合わせて加え、全体に馴染むまで炒め合わせる。
  5. 5
    皿にご飯を広げて盛り、ご飯の上の真ん中あたりにチーズを散らし、さらにその上に4をのせる。そのまわりに2の野菜を盛り付けて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たまねぎ,なす,ピーマンは同じ大きさに切ってください♪ チーズはタコスミートの上に乗せてもいいですが、下の方がしっかりトロけるのでおすすめです♪ お好みで仕上げにマヨネーズをかけても美味しいです♪

きっかけ

タコライスが食べたかったので♪家にある夏野菜をたっぷり使って作ってみました♪

公開日：2020/09/12
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関連情報

カテゴリ
タコライスレタスプチトマトピーマンなす全般

このレシピを作ったユーザ

なおのり♪

つくったよレポート（ 1 件）

2020/10/04 12:22
参考にさせていただきました^ ^ 美味しかったです。
たんさん娘

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