穴子の蒲焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さかな焼きグリルに水を入れ中火で温めます。
   
   穴子を焼き網に並べて両面を３分ずつ焼きます。

2. 2

   4〜5等分に切り分けます。
   
   ウナギのたれと酒を小鍋で温め切った穴子を入れます。

3. 3

   ひと煮たちさせて穴子にタレを絡めます。