小松菜の葉は、すぐ火が通るので、手間でなければ葉だけ、卵を入れる少し前に時間をずらして入れて炒めると色よく触感よく仕上がります。
いつも塩コショウや、醤油味卵とじになるので、少し味にアクセントをつけたくて作りました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
中華風の卵とじにしました。
おつまみにする時には、にんにくを入れても美味しいです☆