砂糖をなじませてから加熱すること☆
お鍋で煮るときは、さしすせそ(砂糖→塩→・・)と言うように、甘味を先に入れて煮て、塩味をつけていきますが、圧力鍋だと、すべて調味料を同時に入れてしまうので、甘味が入りづらい(>_<) 試しに先に砂糖をなじませてから煮ると美味しかったので♪
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面取りもいらず、先にお砂糖をまぶしておくことで、甘味が先に南瓜に浸透してくれます♪仕上がりが全然違う♪