豆腐の明太子スープ レシピ・作り方
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材料(2〜3人分)
作り方
- 1 お鍋に水、鶏ガラスープの素、酒、薄口醤油を入れる。
- 2 絹ごし豆腐はさいの目に切る。
- 3 えのきは石づきを取って2〜3等分にし、下の繋がってる部分は手でさく。
- 4 ねぎは小口切りにする。
- 5 明太子は薄皮から身をしごいて出す。
- 6 1を温めて2〜5の材料を入れ、こしょうで味を調える。
- 7 器に盛りつけたら出来上がり。
関連情報
- 料理名
- 豆腐の明太子スープ
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