短時間トマトソース(ダイストマトver) レシピ・作り方
材料(2人分)
- トマト缶(ダイスカット) 4号缶(400g)
- 塩 小さじ1程度
- 砂糖 大さじ1程度
作り方
- 1 鍋に材料を全部入れて弱火で泡が出るくらい沸騰させて塩や砂糖が全体に混ざるように1分程火を入れるだけ。
- 2 冷やしてタッパー等に入れ冷蔵庫で保存して下さい。もちろん、そのまま使えます。
きっかけ
出来るだけ簡単なトマトソースを作り方を教えたかったのと、トマトソースをよく煮込むという奥様方が多かったので。
おいしくなるコツ
トマトソースは、あまり煮込まないでください。料理屋さんでトマトソースをよく煮込む方は特別な場合を除き聞いた事がない。あまり煮込むと風味がとぶ。玉ねぎ等も入れないで下さい。砂糖で甘味をつけた方が簡単。
- レシピID:1350014427
- 公開日:2017/03/13
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
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ぱんこ2212018/03/01 08:47簡単でとっても美味しかったです、ごちそうさまでした