里芋のリメイク豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニは塩熱湯で茹でる。
   グラタン皿にバターを塗っておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小房に分け、エビ芋は一口大に切り、ベーコンは細切りにする。

3. 3

   フライパンに薄力粉20gとバターを入れ、弱火で焦がさない様に炒める。

4. 4

   3にオリーブオイルを足し、ベーコン、玉ねぎ、しめじ、残りの10gの薄力粉を入れて炒める。

5. 5

   4に豆乳を少しずつ入れて溶きのばし、チキンコンソメ、塩こしょうで味を整え、エビ芋も入れる。

6. 6

   5に１のマカロニも混ぜる。

7. 7

   １のグラタン皿に６の具材を入れ、⭐️のパン粉とバターをかけて表面がこんがりするまで焼く。

8. 8

   オーブントースター又はオーブンレンジから取り出して召し上がれ。