マッシルームのオムレツ、トリュフ塩でランクアップ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉子 3個
- 生クリーム 大さじ1〜2
- バター ひとかけ
- マッシルーム 4〜5個
- トリュフ塩 ひとつまみ強
- コショウ 適量
作り方
- 1 フライパンにバターを溶かし、フライパンがあたたまったら、生クリームとトリュフ塩を溶いた玉子液を、3回くらいに分けて流し入れる。
- 2 玉子は固まりかけたら大きく掻き混ぜながら好みの硬さに仕上げ、お皿に盛り付けます。
- 3 スライスしたマッシルームをさっと炒めてオムレツの上にのせ、コショウで味を整えて完成です。
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