白身魚のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして15分〜20分置く。
   ※揚げたら縮むので、少し大きめに切ると良い。

2. 2

   ペーパータオルで魚の水気を拭き取り、強力粉、卵液、パン粉の順につける。
   ※強力粉の方が薄く綺麗につくのであれば強力粉がオススメ。なければ薄力粉で。

3. 3

   油を温めて色よく中まで火が通る様に揚げる。

4. 4

   器に盛りつけて出来上がり。