鳥もも肉のパプリカ煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉 150g
- 玉ねぎ 半個
- マッシュルーム 15個
- パプリカパウダー 大匙2
- オリーブオイル 大匙1
- バター ひとかけ
- 塩 大匙半
- 胡椒 適量
- ローレル 1枚
- ブロッコリー(茹で) 小房4位
- コンソメ 小匙3
作り方
- 1 鳥もも肉にパプリカパウダーを大匙1ふりかけて、20分くらい馴染ませる。
-
2
スライスした玉ねぎを、オリーブオイルとバターで炒めます。
パプリカパウダーを馴染ませた鳥もも肉も、玉ねぎがしんなりしたら、炒めます。 - 3 半分に切ったマッシュルームを入れて、混ぜ合わせたら、具材がかぶる位の水を入れて、ローレル、残りのパプリカパウダー、コンソメと塩を入れて15〜20分位、中火で煮込む。
-
4
塩胡椒で味を整えて完成です！
彩りにブロッコリーを飾りました。
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