キャベツの芯も！みじん切りでドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、キャベツの芯、人参をみじん切りにする。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに油をひかずに、
   豚ひき肉を炒めます。

3. 3

   油が出てきたら、1のみじん切りにした、野菜を入れてじっくり炒めます。

4. 4

   豚ひき肉がパラパラになったら、生姜のすりおろし、赤ワイン、ターメリック、ガラムマサラを入れて弱めの中火で10分くらい煮込む。

5. 5

   一度火を止めて、カレールーを入れて溶かし、再度弱めの中火で１０分くらい煮込み、汁気がなくなり、胡椒で味を整えて完成です！

6. 6

   ご飯に盛り付けて、お好みで目玉焼きを乗せててお召し上がりください。