関東風、柚香るお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はさっと茹で、食べやすい大きに切っておく。

2. 2

   昆布は水につけてだしを取る(1時間以上)
   椎茸はさっと洗って水で戻しておく。

3. 3

   だしが取れたろ、椎茸の戻し汁、酒を入れて煮立たせる。醤油で味を整える

4. 4

   焼いたもち、小松菜、お麩を入れて、柚子の皮をのせて完成です。