カジキの香味焼き、オリーブオイルのソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキは半分に切り、塩コショウする。
   水気をキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを温めて、カジキの両面を
   強火で焼く。

3. 3

   イタリアンハーブミックスを振りかけて、調理酒を入れて、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   今回は、イタリアンパセリを
   飾りました。