残った親子丼で美味しい高野豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、だしを入れ２～3分程柔らかくなるまで煮る。水分が足りない場合は足す。

2. 2

   柔らかくなったら、菜箸やトングで軽く水分を切り余った親子丼の鍋に移す。

3. 3

   親子丼の汁を吸わせながら弱火で煮る。（３～５分）
   親子丼の水分が足りない場合は①のだし汁を足す。

4. 4

   器に盛り付け、お好みで七味をふり掛け完成

5. 5

   卵を入れてある親子丼を使用したので、入れていない場合は、最後に溶きいれ火を通すと良いと思います。
   親子丼の量が少なすぎる場合は醤油で味を調整してください。