♥*:;;;;;:*♥漬け豆♥*:;;;;;:*♥ レシピ・作り方
材料（約１０人人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの水を入れ、塩を入れて良く混ぜる。
枝豆は綺麗に洗い、鞘を取り端を切って茹でる。
豆が固めになるように茹でる。 -
2
タッパーに★印のものを全部合わせて漬ける汁を作っておく。
（色々なだしを入れても良い） - 3 １の茹で上がった枝豆の実を素早く取り出して、２のタッパーに入れていく。（タッパーは２個用意）粒が揃っているものとそうでないものに分けて入れる。残ったものは冷蔵保存する。
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4
３の分けたタッパーを冷ましてから冷蔵庫に保管する。
２～３時間経って味をみて味が染み込んでいたら完成♪ -
5
卵豆腐に漬けた豆を乗せ、下ろし生姜を乗せたものです。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 漬け豆
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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はなまる子♪2013/04/15 07:50
枝豆は塩をふりおつまみにしていましたが、漬け豆にすると、白だしの上品な味が染みて、美味しいですね♪ いろんなお料理に使えて彩りも綺麗で助かります＾＾*
レシピへのコメント
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今回は粒の揃ったものを用意しておもたせにするつもりです（*＾-＾）