豆苗のナムル レシピ・作り方

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ピンクラム
今、スーパーの店頭でよく見かける豆苗。栄養たっぷりで癖がないから、どんな調理法でもおいしくいただけます。

材料（4人分）

豆苗
1パック
キュウリ
1/2本
うすあげ
1枚
☆ごま油
大さじ1
☆塩コショウ
少々
☆醤油
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    豆苗はサッと湯通し、水気をよく切る。
  2. 2
    うすあげはフライパンで片面2分ずつカリカリに焼き、千切りにする。
    キュウリも千切りにする。
  3. 3
    1.と2.をボウルに入れ、☆の調味料を加え、よく混ぜ完成。
    ※塩コショウは一番最後に味を整える役割として。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもモヤシでナムルを作っていたのですが、癖のない豆苗でもおいしいのでは…？と思い作ってみました。

公開日：2012/09/30
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関連情報

カテゴリ
とうみょう（豆苗）
関連キーワード
ナムル 豆苗 栄養たっぷり 癖のない
料理名
豆苗のナムル

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