麻婆豆なすレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ごはんをもりもり食べれます

材料（2人分）

なす: 2本

ひき肉: 100g

にんじん: 1/2本

☆にんにくおろし: 小さじ1/2

☆しょうがおろし: 小さじ1/2

☆豆板醤: 小さじ1

☆ごま油: 小さじ1

★水: 300CC

★鶏ガラスープの素: 小さじ2

★甜麺醤: 大さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

★はちみつ: 小さじ1

片栗粉: 適量

作り方

1

なすは乱切りにする。
にんじんはみじん切りにする。
★を合わせておく。
2

☆を弱火で炒める。
香りが立ったら、ひき肉とにんじんを加える。
ひき肉の色が変わってきたら、なすを加える。
3

なすがくたっとしてきたら、★をくわえる。
5分ほど煮込んで、水溶き片栗粉でとろみをつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味の加減はオイスターソースでしてください。

きっかけ

ナスが安かったのでつくりました

公開日：2012/06/17

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関連情報

カテゴリ: なす全般

関連キーワード: 麻婆なすなすごはんに合うかんたん

料理名: 麻婆豆なす

このレシピを作ったユーザ

himari2445 ご覧いただきありがとうございます。好き嫌いの多い旦那さんの為、育ちざかりの子どもの為に、毎日ご飯を作っています。野菜の皮は剥かなくても食べれる物は、剥きません。話題の健康食材はとりあえず取り入れる。そんな感じの、献立ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

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