おからで鶏胸肉香草パン粉焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからはから炒りして水分をとばし、乾燥したものを使う。
   
   胸肉は３等分にそぎ切りにする。玉ねぎは大きめのみじん切りにする。

2. 2

   ①に塩コショウ、バジル、おからの順にまぶしていく。
   おからは押しつけるように着ける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを多めにひいて、②を中火でふたをして焼く。

4. 4

   片面がこんがりとしたら、ひっくり返し、玉ねぎを胸肉に乗らないように加え、ふたをしないで焼く。

5. 5

   玉ねぎが焦げないように時々まぜ、胸肉に火が通ったら取り出し☆を加えて玉ねぎと絡めソースを作る。

6. 6

   先に出しておいた胸肉に、⑤のソースをかける。