ブロッコリーとおからのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに牛乳、卵、マヨネーズ、塩・こしょうを入れてよくまぜ、おからを加えてさらにまぜる。

2. 2

   ブロッコリーは小房にわける。フライパンに入れ、水大さじ3、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、塩・こしょう少々をふりかけてフタをする。強火で2分加熱、火を止めて3分おいたらとりだす。

3. 3

   耐熱皿にバター(材料外)を薄く塗り、2のブロッコリーを食べやすい大きさに切り分けて並べ、かにかまをちらす。

4. 4

   1を注ぎ、ピザ用チーズをちりばめる。

5. 5

   オーブントースター(またはオーブン)で10～15分焼き、チーズにこんがり焼き色がついたらできあがり。