豚肉が熱いうちにマリネ液に入れることで、味がしみやすくなります。 またネギを入れるのもマリネ液をからませやすくするためです。
元々は何かのテレビでやっていたのですが、いつの間にやら少しづつレシピがかわり我が家の味へ
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