チンジャオロース レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
たけのこの水煮は細切りにする（細切りを買えば切らずにOK）
ネギと生姜はみじん切りにする。
豚肉とピーマンは細切りにする。
豚肉にＡで下味をつける。
Ｂを混ぜておく。
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2
豚肉に片栗粉をまぶす。
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3
たけのこの水煮を沸騰したお湯で５分くらい茹でる。
食感がよくなります。
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4
フライパンにごま油を熱し、②を炒める。
火が通ったらネギとしょうがも一緒に炒める。
全体に火が通ったらフライパンから取り出す。
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5
フライパンでピーマンとたけのこを炒める。
ピーマンとたけのこに油が絡まったら④を戻して炒める。
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6
Ｂを回しいれげ味をなじませ、ごま油をたらして風味をつける。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- チンジャオロース
ペンペン0194
８歳♀と１歳♂の母です。
結婚するまで料理しなかった私(^^;
でも結婚１０年！
まだまだ勉強の毎日です(*^_^*)
楽天レシピを掲載するようになって、同じ料理ばかりしなくなりました！
脱マンネリ！頑張って色々なレシピを載せて行きます(^-^)
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普通の料理より意外とお肉の量が少なくて済むので、ヘルシーかも♪