時間が無い時は☆もやしとネギとウィンナーの炒め物♪ レシピ・作り方

Name: 時間が無い時は☆もやしとネギとウィンナーの炒め物♪
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: もやし 1袋; 長ねぎ（切って冷凍保存したもの） 6分の1本; ウィンナー（塩麹漬け） 7本; 塩麹 小匙1.5杯; ナンプラー（魚醤） 小匙2分の1杯; ごま油 小匙1.5杯; わけぎ 約5ｇ

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5分以内
100円以下

こあくま５２７

野菜とお肉が取れる安上がりの一品です。ウィンナーは予め塩麹に漬けておくと便利ですし、長ねぎも予め切って冷凍保存しておくと便利です♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

もやし: 1袋

長ねぎ（切って冷凍保存したもの）: 6分の1本

ウィンナー（塩麹漬け）: 7本

塩麹: 小匙1.5杯

ナンプラー（魚醤）: 小匙2分の1杯

ごま油: 小匙1.5杯

わけぎ: 約5ｇ

作り方

1

長ねぎは遣う分だけ解凍しておく。ウィンナーは前の夜にジッパーに入れ塩麹大匙1.5杯を入れて良く揉み冷蔵保存しておく。使う時に取り出して斜め切りにする。
2

フライパンにごま油をしき、よく洗って水を切ったもやしと長ねぎを入れてナンプラーと塩麹を入れ中火で炒める。野菜がしなる前に切ったウィンナーを入れて火を弱くして野菜がしなるまで炒める。
3

２のフライパンの野菜がしなったら火を止めて、器の中心に野菜を置き、周りにウィンナーを飾るようにして盛り付ける。わけぎを振りかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウィンナーが塩麹に漬けてあるので本当は塩麹で炒めなくても良いのですが、疲れて味覚が鈍っていたのかちょっと多めに入れてしまいました。おつまみには丁度良い感じです。ナンプラーは醤油で代用してもいいかと思います。

きっかけ

時間が無かったので冷蔵庫にあるものを大急ぎで作った一品です。

公開日：2012/01/21

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞