チキンのハーブソテー・バルサミコソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は筋や脂を取って2等分にし、マギーのハーブ入りシーズニング1本をまんべんなくまぶして冷蔵庫に少し置いておきます。
2. 2 パプリカは縦半分に切って、種を取り除き、グリルで焼きます。、黒く焦げた皮の部分を水で洗い流します。更にそれぞれ縦4等分に切っておきます。
3. 3 玉ねぎは5ミリぐらいの輪切り、白ねぎは3センチ幅に切ってアルミホイルに並べ、ハーブ入りシーズニング1/2本とチーズをふりかけ、両面焼きグリルで焼きます。
4. 4 フライパンを熱し、鶏もも肉の皮を下にして焼きます。こんがりおいしそうな焦げ目がついたら裏返し、その横でパプリカも焼き始めます。鶏肉の中まで火を通すためフタをしてしばらく蒸し焼きに。
5. 5 両面がこんがり色づいて中まで火が通ったら、バルサミコソースとフライドオニオンをかけ、もう一度火を強めて煮詰めたらお皿に盛り付けます。
6. 6 グリルで焼いた玉ねぎと白ねぎもお皿に盛り付けます。