鶏肉となすのトマト煮風レシピ・作り方

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約30分
500円前後

野菜もお肉もモリモリ食べれます。

材料（8人分）

鶏胸肉: 約300ｇ

なす: ３本

玉ねぎ: １個

じゃがいも: ４個

にんじん: ４分の１個

しいたけ: ２個

にんにく: １片

＊ホールトマト（缶詰め）: １個

＊コンソメ（固型）: １個

＊ワイン: 60ML

＊砂糖: 大さじ２

＊味噌: 大さじ１

チーズ: 80ｇ

アスパラ菜: １束

＊ケチャップ: 60ｇ

作り方

1

鶏肉を皮の方からこんがりじっくりと焼いて火を通して一度フライパンから出して適当な大きさに切っておく。
2

野菜を食べやすい大きさに切って炒める。
油が足りないようなら足した方がいいかも。
そんなにしっかり炒めなくてもOK。
3

①の鶏肉と＊の材料を入れて煮込む。
じゃがいもに火が通れば食べごろ。
4

チーズとレンジでチンしておいたアスパラ菜を上から散らしてふたをして余熱でチースが溶けたらできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくはお肉を焼くときに一緒に入れてるのがホントはおススメ。

きっかけ

いろいろ入れていった　結果おいしいのができたので投稿します。

公開日：2011/05/02

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関連情報

カテゴリ: なす全般

関連キーワード: ホールトマト煮込み鶏肉なす

料理名: トマト煮込み

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