鶏肉入りキンピラレシピ・作り方

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約30分
300円前後

牛蒡だけのキンピラも美味しいですが
鶏肉が入るといっそう美味しくなり　おかずになります

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

牛蒡: 2本

人参: 半本

鶏肉(胸肉またはモモ肉): 100g

砂糖: 大サジ2

麺つゆ: 大サジ1

醤油: 大サジ1

酒: 大サジ2

昆布茶: 小さじ1

サラダ油: 大サジ1

タカの爪: 2本

作り方

1

鶏モモ肉を1センチに切る
ごぼうは千切りにし水にさっとつける
人参は千切りにします
2

サラダ油大サジ1で鶏肉を炒め白くなったら牛蒡を入れ炒める
3

人参を入れ炒め
酒を入れ1分程煮る、他の調味料をいれ炒め煮をして煮汁を絡める
4

汁けがなくなったらタカの爪を入れて　一混ぜして出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛蒡だけより美味しいと思って鶏肉を入れてます

公開日：2011/02/23

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関連情報

カテゴリ: ごぼう

関連キーワード: 牛蒡鶏肉おかず人参

料理名: 牛蒡のキンピラ

このレシピを作ったユーザ

ekopi 家庭菜園で収穫した野菜と惣菜の我が家のレシピですお酒は塩分の入ってないのを使っています

つくったよレポート（ 1 件）

2012/08/23 01:17

ムネ肉であっても、こんなに味わいしっかり出来るのですね。考えつきませんでした。きんぴら＝豚の考えでした。ナイスなアイデアありがとうございます

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パサパサのイメージの胸肉ですが良いですね経済的にもね作ってくれてありがとう承認遅くなってごめんなさい

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