味噌おでん風大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めに皮をむき、１ｃｍくらい半月切りにします。

2. 2

   大きめの鍋に大根がなるべく重ならないように並べて、水をひたひたに入れ火にかけます。

3. 3

   大根がやわらかくなってきたら、ダシの素と酒、砂糖を加え、さらに２～３分煮ます。

4. 4

   味噌を溶かし入れ、一味唐辛子とニンニクを加えて、サッと煮たら完成です。