お好みでエノキや豆腐などを加えてもいいです。今回は冷蔵庫に眠ってた水菜を入れました。 〆は洗ったご飯を入れて雑炊がいいですね。 味が薄ければウェイパーで調整してください。 辛いのが好きならひき肉炒める時に豆板醤、甜麺醤を追加。
最近ラーメンスープの鍋が流行ってて、自分は魚介鶏白湯ラーメンが好きだから作ってみました。
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