茹で鷄の棒棒鶏風味噌ソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を１人100gくらいで切り、火を通しやすくするために軽く切れ目をいれる。
   こねぎは小口切りで切る。

2. 2

   鶏肉をしっかり茹で、脂を落とす。

3. 3

   味噌にマヨネーズ、豆板醤を入れてしっかり混ぜ合わせ、みりん、めんつゆを少しづつ混ぜながら入れる。

4. 4

   ③に胡麻油を入れ、香りをつける。

5. 5

   ②の鶏肉をスライスして皿に盛り、④のタレをかけ、こねぎと白ゴマをふりかけてサニーレタスを添えて完成。