ほとんどポテサラ！青バナナのサラダ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
スライスしたきゅうりを塩もみします。使うまでの間、冷蔵庫で寝かします。（今回は10分程度）
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2
手で皮が剥けないくらい未熟な青バナナ。今回、このうち２本使用｡皮に縦に３〜４筋包丁を入れ皮を剥きます。
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3
ラップしてレンジでチン（600W １分30秒）。柔らかくなり黄色みが増しますが甘くはなりません。
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4
バナナをつぶします。すりこぎを使いました。
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5
つぶしたバナナに、水気を軽く絞ったきゅうりと※の調味料を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
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