お弁当の定番！いんげん肉巻き・甘辛焼き レシピ・作り方
材料（1-2人分）
- 豚肩ロース薄切り 6枚
- いんげん 18本程度
- （ →1つあたり 3本程度 ）
- ◉醤油 大さじ1
- ◉みりん 大さじ1
- ◉料理酒 大さじ1
- ◉きび糖 小さじ1/2
- 油 小さじ1
作り方
-
1
いんげんは今回は冷凍いんげんを使用しました。1分ほどレンジで加熱して、先端を少し切り落とします。
お肉を広げて、軽く塩胡椒をします。 -
2
いんげんを1つに3本くらいおき、はしから巻いていきます。
◉を合わせておきます。 -
3
フライパンに油をいれ、お肉の巻き終わりの部分を下にして焼いていきます。周りが焼けてきたら、◉を入れ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。蓋を取り、水分がとろみに変わったら出来上がり。
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coront
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