トロトロ玉ねぎの肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛細切れ 300g
- じゃがいも中 4個
- 玉ねぎ 1個
- ひとくち小巻しらたき 10粒
- 水 400ml
- 醤油 大3
- ※酒 大2
- ※みりん 大2
- ※出汁の素 小1
- 瓶ボトルの山椒 一振り
作り方
-
1
玉ねぎ半分に切り、7ミリ幅のくし切りにする
こんにゃくはさっと水洗いする - 2 じゃがいもは洗ってラップに包み8分レンジで加熱して、裏返し5分加熱（爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください）
-
3
圧力鍋に水と玉ねぎを入れ圧力かかったら火を止め自然放置
重りが下がったら牛肉を入れアクを取りながら中火で煮込み、肉の色が変わったら※を入れて更に煮込む - 4 冷ましたじゃがいもの皮を剥き4等分にして3に入れて、しらたきと醤油を入れ中火でたまに崩れ無い程度に混ぜながら10分煮込む
- 5 火を止め山椒一振りして軽く混ぜたら出来上がり！
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- カテゴリ
- 肉じゃが
のんびりリラクシング
洗い物を減らし余計な手順をはしょる！
玉ねぎ4分の1とか言いません 一個使い切ります！
邪魔くさがりだけど手づくりしたい方とシンクロ出来れば嬉しいです^_^
あと倹約家の方も＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
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