うなぎのお寿司ケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 酢飯を作ります。
   (レシピID1340029760をご参考にしてください。)
2. 2 うなぎの蒲焼きを4等分にカットし、レンチンします。
3. 3 炒り卵を作ります。
   卵に砂糖と塩を入れ、よくかき混ぜます。
   フライパンにサラダ油を入れ、卵を入れてお箸でかき混ぜながら、ポロポロになるまで炒ります。
4. 4 いんげんは、斜めに切ってさっと湯通しします。
5. 5 底が平らの小鉢皿に●酢飯を軽くしゃもじ1杯入れ均します。その上に、炒り卵をまんべんなく乗せたら、酢飯を●と同じ量を入れて、鮭フレークを小さじ5を均して、更に酢飯を●と同じ量入れます
6. 6 最後の酢飯を入れたら、しゃもじやスプーンなどで上から押し付けて形を整えます。
   小鉢皿の上に平皿を乗せ、ひっくり返してお寿司ケーキの土台ができます。
7. 7 うなぎと炒り卵を互い違いに盛り付け、いんげんを中央に飾ったら完成です!