大きなきゅうりの消費に★きゅうりの漬物 レシピ・作り方

大きなきゅうりの消費に★きゅうりの漬物
  • 1時間以上
なな1151
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大きくなり過ぎたきゅうりは 甘辛いタレで漬けると美味しく頂けます。
と言うことは普通のきゅうりで漬ければもっと美味しいってことね^。^v

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは塩を振り、板ずりして輪切りにし、さらに塩を振り、少ししんなりするまで置きます(10分)
    その後、煮立った湯に入れ茹でこぼしザルに上げます
  2. 2 調味料と生姜と1を火にかけ軽く煮て少し冷めたらポリ袋に入れ空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で冷やしたら完成

きっかけ

大きなきゅうりの消費に。

おいしくなるコツ

残った煮汁は煮物等に使えます。 だしを入れても美味しいですが腐りやすくなる為、入れませんでしたが入れるのもありですね。出来たものは冷蔵し2~3日で食べ切って下さい。

  • レシピID:1340029602
  • 公開日:2021/07/18
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カテゴリ
きゅうり生姜(新生姜)きゅうりの漬物
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つくったよレポート(1件)

  • haruno
    haruno
    2022/07/25 21:27
    大きなきゅうりの消費に★きゅうりの漬物
    きゅうりの消費に役立ちました。ありがとうございます。

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