やわらかジューシー☆照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は筋を切り、麺棒等で叩く。塩胡椒・ハーブソルト・酒で下味をつける。
   ☆鶏もも肉が柔らかくなります。

2. 2

   小麦粉をまぶし、油を敷いたフライパンで皮面から焼く。
   (蓋をして中火で5分)

3. 3

   裏返して更に蓋をして4分焼く。(中火寄りの弱火)
   余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
   ●酒を入れて蒸し焼きにする。

4. 4

   ●調味料を入れて中火よりの弱火で煮立たせ肉に絡ませる。
   ☆スプーン等でタレをかけながら行うと◎

5. 5

   フライパンのタレが減り、味が染みたら完成！