満腹ヘルシー☆具沢山ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト缶
- 1缶
- ※お好きな野菜
- ・新玉ねぎ 小
- 1.5個
- ・ピーマン
- 2個
- ・人参
- 1本
- ・なす
- 1本
- ・新じゃが 小
- 2個
- ・キャベツ
- 1/4玉
- ・トマト
- 1個
- ・大豆缶 など
- 1/2〜1缶
- 鶏胸肉
- 100g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- にんにく
- 少々
- ○水
- 200cc
- ○コンソメ
- 小さじ2
- ●塩胡椒
- 少々
- ●ハーブソルト
- 少々
- ●ケチャップ
- 大さじ1
- ●ローリエ
- 2枚
作り方
-
- 1
-
- お好きな野菜を1.5〜2cm角に切る。なすは水に浸しておく。
☆じゃがいも・トマト・なすは大きめにカットすると良いです！
鶏胸肉は削ぎ切りする。
-
- 2
-
- オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくと新玉ねぎを炒める。しんなりしたら鶏胸肉と人参を加えて炒める。
-
- 3
-
- 鶏胸肉に8割方火が通ったら○水○コンソメとじゃがいもを加えて中火で加熱する。
-
- 4
-
- グツグツしたらトマト缶・●と残りの野菜を加えて蓋をして中火で加熱する。
沸騰したら弱火にして15分煮込む！
-
- 5
-
- 火が通り味が染みたら完成！
おいしくなるコツ
お好みで塩胡椒・コンソメの量を調整してください。
野菜の大きさを微妙に変えると食感を楽しめます！
きっかけ
妊婦期のヘルシー＆栄養満点メニューとして
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
妊婦食・ダイエット食にも◎
お好きな野菜でぜひ！