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わらびとたこの煮物レシピ・作り方

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約10分
300円前後

たこのコリコリした食感とわらびの柔らかい食感が感じられる山菜料理です。

材料（2人分）

たこ: 50g

わらび(灰汁抜き後): 130g

油揚げ: 1枚

えのき: 50g

生姜: 6g

かつおぶし: 1g

みりん: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

酒: 大さじ1

味噌: 大さじ1

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作り方

1

たこはぶつ切り、油揚げ、わらび、えのきは3cm幅、生姜は千切りに切る。
2

味噌以外の材料を入れ弱火で10分程煮る。火を止め味噌を加えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

わらびをが採れたので。

公開日：2021/04/10

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関連情報

カテゴリ: わらび

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みーみ5077 栄養士の資格を持っていて栄養のことを考え野菜をたっぷり摂れるレシピをたくさん載せています。300円以下で節約レシピいっぱい考えてます。

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