なんちゃってキムチ レシピ・作り方

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なな1151
自己流ですが美味しい白菜キムチが出来ました。

材料（4人分）

白菜
5枚
唐辛子粉（韓国産）
大さじ3～
かつおと昆布のだし
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
大さじ1～

作り方

  1. 1
    ポリ袋に小さく切った白菜と塩を入れ混ぜ合わせ口を閉じ一日置きます
  2. 2
    水に浸け揉み洗いして塩抜きし、絞ります
  3. 3
    2を袋に戻し唐辛子粉、だし、砂糖を加え袋の上から揉んでなじませ1時間以上置きます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩をなるべく少なめにして塩辛くならないようにします

きっかけ

白菜の消費に。

公開日：2021/02/18
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カテゴリ
白菜キムチ

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なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

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