ぶっかけ月見うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、うどんを5分茹でます。

   

2. 2 うどんはざるに入れ、冷水で1分間冷やします。
3. 3 醤油、みりん、みずを器に入れ、ラップをして電子レンジで1分温めます。

   

4. 4 3に氷を入れます。
5. 5 器にうどんと4のつゆを入れます。
6. 6 卵を半分に割り、卵の殻で黄身を左右に移動させ、白身を取り除きます。
7. 7 卵の黄身をうどんに乗せたら完成です。