とろりチーズとぶりのガーリック焼き（北海道産） レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリ切り身 6切れ
- 塩・胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- バター（オリーブオイルでもOK） 20ｇ
- にんにく（みじん切り） 6かけ
- カーマンベールチーズ（国産） 30ｇ
- 白ワイン又は料理酒（なくてもOK） 少々
作り方
- 1 ブリは塩・胡椒をして、小麦粉をはたく
- 2 フライパンにバターとにんにくを入れて中弱火にかけ、香りが立つたらブリをいれて片面をこんがり焼く
- 3 ひっくり返して、ちぎったカマンベールをお好みの量のせ、白ワイン又は料理酒を少量かける（なくてもOK）
- 4 蓋をして1分で出来上がり。取っ手の取れるフライパンならそのまま食卓へ。
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- 料理名
- ブリのガーリックシーズ焼き
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