ぶりのあら生姜煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶりのあら 300g
- 塩 小さじ1
- 白葱の青い部分 3～4本
- ◎生姜 8g
- ◎砂糖 大さじ2～3
- ◎みりん 大さじ2
- ◎酒 大さじ2
- ◎醤油 大阪府2
作り方
-
1
ぶりのあらは塩をふり5分置く。
-
2
鍋に湯を沸かし沸騰したら①を入れ40秒つける。
-
3
ザルにあけて流水で流す。◎を鍋に入れ煮立てる。
-
4
沸騰したらぶりとねぎを入れ弱火で40分ほど煮る。
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