いちご飴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   いちごはヘタを取り、楊枝を刺しておく。
   クッキングシートを広げておく。
   箸1本、氷水を用意しておく。

   

2. 2 フライパンに砂糖を入れる。

   

3. 3 水を加え、中火で加熱する。

   

4. 4 水分が飛んで、少し粘性が出てきたら弱火にする。
   箸の先端を付け、すぐに氷水で冷やし、先端がカチカチになっていればOK。

   

5. 5 フライパンを傾け、いちごを飴の中で1回転させる。

   

6. 6 クッキングシートに並べてカチカチになるまで放置。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成。