サラダチキン舞茸エリンギとバター炒め添えサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは乱切り、舞茸は手で割いてマーガリン(バター)で炒めます。

2. 2

   エリンギと舞茸に火が通ったところに、解凍して大きめの幅に千切りしたサラダチキンを入れ一緒に炒め、塩コショウをします。

3. 3

   グリーンリーフはサッと洗って水を切り食べやすい大きさにカットします。

4. 4

   カットしたグリーンリーフを皿に盛り、その上に炒めたエリンギと舞茸とサラダチキンのマーガリン炒めをのせます。

5. 5

   その上にアクセントにプライドオニオンがあれば、ちょっとのせて完成です♪

6. 6

   【サラダチキン】
   鶏胸肉に塩麹or塩コショウをまぶしたものを加熱可能な食品用保存袋に入れ、真空状態で沸騰したら10分ほど弱火で茹で、そのまま熱が取れるまで置いたものです。