FPやブレンダーが無い時は泡立て器を使用します。粗めの豆腐の感じも、美味しく仕上がりますよ。 菜の花じゃなくても、ほうれん草や春菊にしてもバッチリです!
菜の花らいつも辛子醤油やわさび醤油で味付けするのですが、ちょっと違う感じにしたくて作りました。
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