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豚肉・ピーマン・茄子の甘辛炒めレシピ・作り方

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夕食のおかずに。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚こま肉: 100ｇ

ピーマン: 大3個

茄子: 大1本

酒・しょうゆ: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1～2

ほんだし: 小さじ1/2

酒・みりん・砂糖: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1.5

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作り方

1

豚肉は酒・しょうゆで下味を付け片栗粉を揉み込みます
2

油を熱し、1をなるべく広げるようにして焼きます
3

ピーマン、茄子を加え炒め合わせます
4

ほんだし・酒・みりん・砂糖・しょうゆで味付けします

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食のおかずに。

公開日：2019/08/20

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関連情報

カテゴリ: 豚こま切れ肉・切り落とし肉なす全般ピーマン

このレシピを作ったユーザ

なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/10/31 16:36

豚肉にも野菜にもしっかり味がからんで美味しかったです。

美味しく作って下さってありがとうございます。

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