圧力鍋で☆茄子とみょうがの煮浸しレシピ・作り方

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冷たく冷やしても美味しい！

材料（2人分）

茄子: 2本

生姜: 少々

みょうが: 2本

酒・みりん: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1強

砂糖: 大さじ1/2

水: 大さじ3

ほんだし: 小さじ1/2

作り方

1

茄子は食べやすい大きさに切り、みょうがは刻みます
2

全ての材料を圧力鍋に入れて火にかけ重りが動き出したら極弱火で3分加熱し、10分蒸らします
3

ふたを取り少し煮詰めます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物を作りたくて。

公開日：2017/08/21

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カテゴリ: なすの煮びたしなす全般

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