寒い日にぴったり!キムチ雑炊 レシピ・作り方

寒い日にぴったり!キムチ雑炊
  • 約30分
aya.022725
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そのまま食べてもあまり...なキムチを使って美味しい雑炊に!

材料(3人分)

  • 冷やご飯 3人前
  • キムチ 100g
  • しめじ 1袋
  • 小ねぎ(小口切り) 大さじ2
  • ☆水 2カップ
  • ☆昆布だし 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 しめじの石づきを取って細かく切ります。
    鍋に☆とキムチ、しめじ、冷やご飯を入れて沸騰するまで煮込みます。
  2. 2 沸騰したら弱火でじっくりご飯が膨らむまで煮込みます。
  3. 3 火を止めて小ねぎを混ぜ合わせて完成です。

きっかけ

買ったキムチが酸っぱいキムチで減らないので雑炊にしてみました

  • レシピID:1340014794
  • 公開日:2017/01/25
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雑炊
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