牛肉・エリンギ・ピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   阿蘇のあか牛を使用

2. 2

   油を熱し、牛こま肉、エリンギ、ピーマンを炒めます
   ※固いピーマンでなかなかいたまらない時は蓋をして少し蒸し焼きにすると早く火が通ります

3. 3

   火を止め甘味噌、しょうゆを入れ炒め完成
   ※焦げやすいので余熱で調理